仍就食品的銷售包裝而言，現今常用、基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講，對流動性較好的液體、粉體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機械作用便可完成包裝過程。而對黏性較強的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應的擠壓、推入、拾放等強制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復合材料(有的附加輕質托盤、襯板)，借助機械作用進行裹包。
包裝機的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點出發可有多種，按產品狀態分，有液體、塊狀、散粒體包裝機；按包裝作用分，有內包裝、外包包裝機；按包裝行業分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機；按自動化程度分，有半自動、全自動包裝機等。
成型－充填－封口包裝機 它是一種多功能的包裝機。物料進入包裝機的頂部后，計量部分將定好數量的產品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過物料通道的外壁時，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內下料，隨之移動一個工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。
以清潔、潤滑、檢查和緊固為中心，在機器工作中及工作后都要按要求進行例行保養。
保養工作是在例行保養得基礎上進行的，工作內容是潤滑、緊固并檢查各有關部位及其清潔工作.
二級保養工作以檢查、調整為。具體要檢查發動機、離合器、變速器、傳動構件、轉向和制動構件。
三級保養是檢測、調整、排除故障隱患及平衡各部件的磨損程度。要對影響設備使用性能的部位及有故障征兆的部位進行診斷檢測和狀態性檢查，進而完成必要的更換、調整及故障排除等工作。
自動包裝機的電氣部分一般由以下組成：
a)主控電路由人機界面（文本顯示器）、變頻器、可編程控制器（PLC）組成控制核心；
b)溫控電路由智能型溫控表、固態繼電器、熱電偶元件等組成，控溫，顯示直觀，設定方便；
c)由光電開關、電磁接近傳感器等實現多點追蹤與檢測。
自動立式包裝機是包裝機中的一種，自動立式包裝機是在進行包裝的時把卷膜支撐袋子同時進行包裝。所以在調整自動立式包裝機的時候，我們需要調整袋子的位置以及調整袋子造到不打皺，不錯位。
