貴州特產麻辣土豆片，我們也稱它為麻辣洋芋片。說到麻辣土豆片，這可是貴州有名的零食小吃。不僅味道美味，而且對于能吃辣的朋友來說真的是一大美食，這是零食。因為麻辣土豆片片片香脆，口感，新鮮現做，大塊爽口，好吃過癮。正所謂，美食在手，一口接一口。
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽，可防止壞血病，刺激造血機能；無機鹽對人的健康和幼兒發育成長都是不可缺少的元素，有利于保護心腦血管健康，促進全身健康。
馬鈴薯產量高、營養豐富，是糧、菜、飼、工業原料兼用的農作物。在中國東北的南部、華北和華東地區，馬鈴薯作為早春蔬菜成為農村致富的重要作物；在華東的南部和華南大部，馬鈴薯作為冬種作物與水稻輪作，鮮薯出口可以獲得的經濟效益；在西北地區和西南山區，馬鈴薯作為主要的糧食作物發揮著重要的作用。
