美蛙魚頭的做法圖文

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美蛙魚頭的做法圖文

　　美腿青蛙遇見雄霸魚頭，接下來會怎么樣…
　　陽光明媚大中午，切好的大頭菜碎、舂末花生，芫荽蔥花少許，打個微辣原味鍋底辣油蘸碟就好！2斤美蛙，2斤花鰱魚頭，搭配數個燙煮小菜，青椒皮蛋、鮮椒紅油鹵拱嘴涼菜各來來一盤，水晶餃一籠，白糖西紅柿解辣跟上，就可以過癮開動了！來她家吃美蛙魚頭，餐具、紙巾、玉米糊、白米飯都免費咯！開車來吃，
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　　脆香豌豆
　　脆香！脆香的豌豆，當閑吃起，堵嘴食品！
　　每桌必配！
　　
　　新鮮現殺美蛙
　　傳說中的“美腿”蛙，白里透紅，肉質很結實，極富肉感彈性，現點現殺現做！絕非凍品！
　　美蛙，俗名:美國青蛙，簡稱：美蛙；產地及產期:1987年從國外引進，現已在全國各地推廣養殖，集中于廣東等地。體形與一般青蛙相似。個體比本地青蛙大，但比牛蛙小，大個體500克左右。蛙體扁平，頭小巨扁，鼓膜不很發達，眼小，前肢較小，后肢粗大發達，不善于跳躍。美蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，已成為倍受人們青睞的佳肴，適合于各類人群。
　　
　　花鰱大魚頭
　　花鰱魚頭，主要含有蛋白質、低脂肪以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。有暖胃，益筋骨，常吃魚頭可變聰明，可治頭痛、頭暈等雜癥。適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用。
　　
　　特色鍋底
　　美食絕竅，精心秘制！那讓大家評價如此之高的美蛙魚頭是如何制作的呢？“先將秘制的紅油湯底熬好，再加入上好的花鰱魚頭繼續熬煮，待花鰱魚頭熬出鮮香味后，再放入美蛙。幾分鐘后，蛙肉煮好再一起起鍋，再放上蔥段、花椒、辣椒，熗油，冷鍋上桌！”
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　　鍋底料油
　　油色清亮，飄香四溢！口水暗自吞咽得愈發厲害…
　　
　　蘸碟底料
　　香香脆脆的豐富底料上桌待用！
　　
　　鍋底原味蘸碟
　　“請問您要微辣、中辣、還是特辣…”
　　
　　撈蛙
　　撈蛙時機已到！那就速度開動吧！
　　
　　沾蛙
　　撈到碗里，泡一泡，沾一沾！口味更加豐富！
　　
　　再撈蛙
　　剛撈出鍋美腿蛙，肉質細嫩鮮美Q彈，麻辣過癮！吃過一次，就能記住的滋味感受！
　　
　　撈大魚頭
　　魚頭燉得酥爛入味，麻辣鮮香，滑嫩多汁，味絕霸道！
　　
　
　　滿滿的美味
　　滋味滿滿的中午食光，什么時候再來一次，可好！

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