漢密哈頓揭秘烘焙加盟中的問題西瓜
夏天到了，滿大街都是西瓜，天氣熱了就愛吃冰凍西瓜。大家是否還記得青島十余位市民因食用海南的農藥殘留物超標的西瓜中毒住院。為此，青島的水果商們舉行了聲勢浩大的“全民砸問題西瓜”活動，大快人心！毫無疑問，食品既能維持生命，也能給生命帶來危險。其實這只是國內食品安全問題中的鳳毛麟角，下面我們就來“扒一扒”食品行業之烘焙加盟業的“問題西瓜”。
“問題西瓜”之一：以圈錢為目的推高投資款
我們知道，投資款取決于投資項目的成本和規模。然近日有媒體曝光的某烘焙品牌故意推高烘焙加盟商開烘焙店的投資金額，而自己本身并不具備的經營模式和完善的加盟體系，只要烘焙加盟商有店面就開店，無疑是在借烘焙店而在瘋狂圈錢。
“問題西瓜”之二：不對加盟商的店鋪運營負責
據國內烘焙品牌前列的漢密哈頓調查數據顯示，其旗下80%左右的加盟商原本并不具備開烘焙店運營經驗。但是經過漢密哈頓系統的烘焙制作培訓、開店經營支持等流程后，都能成功經營自己的烘焙店。但是，在我們目前的烘焙品牌中，交了相關費用就完事，對加盟者經營狀態不理不問的不在少數。所以，做烘焙加盟的朋友要先擦亮自己的眼睛來選擇合作伙伴。
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